오렌지 고르는법, 배꼽 크기에 따라 당도가 다르다?

 

목차 :

• 맛있는 오렌지 고르는 방법
• 오렌지의 건강 효능
• 오렌지의 보관 방법

 

오렌지 구입 시 알아둘 점

오렌지, 이렇게 골라야 합니다! 🍊

마트에서 오렌지를 고를 때 겉보기에 속아 샀다가 실망한 적 있나요? 겉은 예쁜데 맛이 텁텁하거나 시큼한 경우, 신선해 보이지만 물러 있는 경우… 이런 실패를 방지하려면 진짜 맛있는 오렌지를 고르는 법을 알아야 합니다!

✔ 단맛이 가득한 오렌지, 이렇게 고르세요!
✔ 겉만 번지르르한 오렌지는 이제 그만!
✔ 한눈에 신선하고 맛있는 오렌지 고르는 비법 공개!

오렌지 선택 시 유의사항

오렌지를 선택할 때 색상만으로 성숙도를 판단하기 어려우므로, 무게, 껍질의 질감, 향기 등을 종합적으로 고려해야 합니다. 또한, 배꼽이 너무 큰 오렌지는 당도가 낮을 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

하지만, 시장에 나가서 직접 고르기 어렵다면 좋은 리뷰가 많은 온라인 마트에서 구입하는 것도 방법입니다.

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맛있는 오렌지 고르는 방법

무게와 크기
오렌지를 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 드는 것이 과즙이 풍부하다는 신호입니다. 같은 크기라면 더 무거운 오렌지가 더 많은 주스를 함유하고 있을 가능성이 높습니다.

껍질의 질감과 색상
껍질이 매끈하고 탄력이 있으며, 미세한 질감을 가진 오렌지가 신선합니다. 색상은 균일한 진한 주황색이 좋지만, 일부 품종은 녹색을 띠면서도 완전히 익은 경우가 있으므로 색상만으로 성숙도를 판단하기는 어렵습니다.

꼭지와 배꼽의 상태
꼭지가 신선하고 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 배꼽(오렌지의 아래쪽에 있는 작은 돌출부)의 크기가 너무 크지 않은 것이 당도가 높습니다.

향기
오렌지의 꼭지 부분을 맡아보았을 때 상큼하고 달콤한 향이 나는 것이 신선한 오렌지의 특징입니다. 향이 약하거나 없으면 신선도가 떨어질 수 있습니다.

 

 

 

오렌지의 건강 효능

비타민 C의 역할
중간 크기의 오렌지 하나에는 약 83mg의 비타민 C가 포함되어 있어, 이는 일일 권장 섭취량의 약 92%에 해당합니다. 비타민 C는 면역력 강화, 콜라겐 형성, 철분 흡수 촉진 등에 중요한 역할을 합니다.

항산화 작용
오렌지에는 플라보노이드와 카로티노이드 같은 항산화 물질이 풍부하여, 활성산소를 제거하고 노화 방지에 효과적입니다.

소화 개선
식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 도움이 됩니다.

심혈관 건강 지원
칼륨이 풍부하여 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 기여합니다.

피부 건강 증진
비타민 C와 수분이 풍부하여 피부를 촉촉하게 유지하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

체중 관리에 도움
저칼로리이면서 포만감을 주어 체중 관리에 유리합니다.

 

 

 

오렌지의 보관 방법

온도와 습도 관리
실온에서 1~2일 보관할 수 있으며, 더 오래 보관하려면 냉장고의 과일 서랍에 넣어 최대 2주까지 신선하게 유지할 수 있습니다.

포장과 보관 위치
통풍이 잘 되는 곳에 보관하고, 여러 개를 쌓아두지 않는 것이 좋습니다. 신문지나 종이봉투에 싸서 보관하면 습기를 흡수하여 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.

세척 및 소비 시기
섭취 전에 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 하며, 껍질을 벗긴 오렌지는 빠르게 소비하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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 잡지식 연구소